|
Семейство яснотковые — Lamiaceae  | Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см, с сильным приятным бальзамическим запахом. Стебель высокий, сильно ветвистый, четырехгранный, с продолговато-яйцевидными листьями. Цветки белые или красные, вырастают из пазух верхушечных листьев и прицветников в неправильных мутовках. Плод — темно-бурый орешек. | Культивируется в южной и средней части России, Украине, на Кавказе, в Средней Азии. Иначе дичает. Надземная часть растения содержит до 1–1,5% эфирного масла, до 6% дубильных веществ, гликозиды, сапонины, минеральные вещества, аскорбиновую кислоту, сахара. Эфирное масло содержит эвгенол, метилхавикол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен. Эвгенол является основным компонентом эфирного масла (70%). Эфирное масло находится преимущественно в соцветиях. Наибольший выход масла наблюдается в фазе полного цветения. Сушка сильно снижает выход масла. В семенах содержится 12-20% жирного масла; в листьях — 0,003–0,009% каротина, до 0,15% рутина. |