1. Артишок посевной (Артишок посівний) - Cynara scobymus L.
(Мой сад/Овощи)

Семейство астровых - Asteraceae Многолетнее растение. Листья перисторассеченные, с зубчастыми лопастными сегментами, иногда колючие, снизу опушенные, зеленые или серовато-зеленые. Цветки собраны в бо

2. Анис обыкновенный (Анiс звичайний) - Anisum vulgare Gaertn.
(Мой сад/Овощи)

Семейство сельдерейные - Apiaceae Эфиромасличное однолетнее растение высотой до 30-50 см с тонким стержневым корнем. Стебли прямостоячие, бороздчатые, круглые, в верхней части ветвистые. Верхние лист

3. Бадан толстолистный (Бадан товстолистий) -Bergenia crassifolia (L) Fritisch
(Мой сад/Цветы и травы)

...ользуют для ароматического чая. В Сибири этот напиток известен под названием "монгольский чай". Листья иногда используют при производстве напитков. Бадан известен как прекрасный дубитель с в...

4. Арника горная (Арніка гірська) - Arnica montana L.
(Мой сад/Цветы и травы)

Семейство астровые - Asteraceae Многолетнее растение с ползучим коричневым корневищем.Стебель прямостоячий, высотой 25-35 см, опушенный простыми и железистыми волосками. Стеблевые листья супротивные

5. Аир обыкновенный (укр.- аiр тростинний, татарське зiлля) - Acorus calamus L.
(Мой сад/Цветы и травы)

...листым корневищем, усаженным снизу многочисленными шнуровидными корнями, внутри белое с розовым оттенком. Листья узколинейные, мечевидные, шириной 2-5, длиной 60-120 см, с одной стороны желобчатые, с ...

6. Базалик камфорный (обыкновенный) (Васильки справжні) - Ocimum basilicum L.
(Мой сад/Цветы и травы)

Семейство яснотковые - Lamiaceae Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см, с сильным приятным бальзамическим  запахом. Стебель высокий, сильно ветвистый, четырехгранный, с продолговато-я

7. Бархатцы мелкоцветные (Чорнобривці розлогі) - tagetes pafula L.
(Мой сад/Цветы и травы)

Семейство астровых - Asteraceae Многолетнее растение высотой 30-8- см. Листья перистораздельные, обычно с просвечивающими бурыми железками. На конце стебля - одиночные корзинки. Ножки под ними вздуты

8. Астильба Давида (Астильба Давида) - Astilbe davidii Henry
(Мой сад/Цветы и травы)

Семейство камнеломковые - Saxifragaceae Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с дважды- или триждыперистыми листьями, с овальными или овально-удлиненными листьями длиной 2,5-3,5 см, по краю

9. Барбарис обыкновенный (Барбарис звичайний) - Berberis vulgaris L.
(Мой сад/Деревья и кусты)

...исленными трех- или пятираздельными колючками. В пазухах колючек находятся листья на укороченных побегах. Листья обратнояйцевидные, тонкие, пильчатозубчатые, суженные в черешок. Цветки в поникающих ки...

10. Боярышник колючий (Глід колючий) - Crataegus oxuacantha L.
(Мой сад/Деревья и кусты)

...устарник или невысокое дерево с серой гладкой корой; молодые побеги опушенные, буро-красные, с колючками. Листья на войлочно-опушенных черешках, сверху темно- снизу светло-зеленые, голые, густо опушен...

11. Бадьян настоящий (Бад'ян справжній) - Illicium verum Hook fil.
(Мой сад/Деревья и кусты)

Семейство илициевых - Illiciaceae Вечнозеленое дерево высотой 2-4 м с компактной пирамидальной кроной. Листья ланцетные, длиной около 4-9, шириной 1,2-3 см, сверху блестящие, ярко-зеленые, снизу тус

12. Апельсин сладкий, китайский (Апельсин китайский) -Citrus sinensis (L.) Pers.
(Мой сад/Деревья и кусты)

Семейство рутовые - Rutaceae Вечнозеленое дерево высотой 7-12 м с колючими побегами. Листья простые, овальные, редко продолговатые, острые, цельные. Цветки одиночные или в немногочисленных кистях или

13. Баклажаны, фаршированные овощами
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

Норма продуктов: 4 баклажана, 2 моркови, 1 петрушка, 1 сельдерей, 1/4 кочана капусты, 2 головки лука, 4 ст.ложки растительного масла, 2 стакана томатного соуса. Соль, перец, зелень, чеснок по вкусу.

14. Акация белая (Бiла акацiя) - Robinia pseudoacacia L.
(Мой сад/Деревья и кусты)

... 30 м высоты с раскидистой ажурной кроной. Кора трещиноватая, серая или коричневая. Ветки дерева колючие. Листья непарноперистые, с 4-10 парами боковых листочков. Обладает глубокой разветвляющейся кор...

15. Салат из свежего редиса с маслом
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

... лука, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка уксуса. Соль, перец, зелень укропа и петрушки по вкусу. Листья салата промыть в проточной воде.  Молодой редис очистить от ботвы, срезать корешки...

16. Салат из свежих огурцов и помидоров с маслом
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

...ого масла, 1 ч.ложка уксуса, соль, перец и зелень по вкусу. Помидоры промыть, огурцы очистить от кожицы. Листья салата промыть, отжать от воды, нарезать в виде лапши и уложить на середину блюда. Огур...

17. Салат из свежих огурцов, яиц и лука
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

Норма продуктов: 2 куста салата, 2 огурца, 2 яйца, 2 стебля зеленого лука, 4 ст.ложки сметаны. Соль, перец, зелень по вкусу. Одну часть листьев салата промыть, отжать от остатков воды, нарезать в вид

18. Салат из свежих огурцов с маслом
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

...1 стебель зеленого лука, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ч.ложка уксуса. Соль, перец, зелень по вкусу. Листья салата тщательно промыть в проточной воде. Часть листьев нарезать в виде лапши и сложит...

19. Заливные корзиночки с крабами
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

 1,5 стакана муки, 100г масла сливочного, 100г сметаны, 1 ст.ложки желатина, 1,5 стакана рыбного бульона, 1 банка майонеза, 1 банка крабов консервированных. Для теста: 200г масла топленого, 200г

20. Зеленый суп с крокетами из яиц
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

1 кг мяса, 8,5 стакана воды, 3 ст.ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 желтка, 500 г щавеля, 1 луковица, 1 петрушка, 1 репа, 1 морковь, 1 ст.ложка муки, соль по вкусу.   Для крокетов: