1. Баклажаны, фаршированные овощами
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

...се хорошо перемешать. Сотейник смазать растительным маслом, дно выложить листьями чистой свежей капусты, затем рядами уложить фаршированные баклажаны, залить томатным соусом, накрыть крышкой и тушить ...

2. Пряничный Домик (2ч)
(Детская комната/Хорошии отношения)

  Отметим несколько важных сказочных мотивов. Первое - это птички. Вообще, птицы в сказках играют, как правило, очень большую роль. Вспомните, в "Золушке" птицы разоблачают сестер и даж

3. Овен 21.03 - 20.04
(Детская комната/Детские гороскопы)

...ставание, но и не заставляйте быть круглым отличником. После школы ему обязательно нужен короткий отдых, затем сразу сажайте за домашнее задание, чтобы он не засиживался с ним допоздна. Маленький &qu...

4. Козерог 22.12 - 20.01
(Детская комната/Детские гороскопы)

...ения: вы добьетесь упорного и молчаливого сопротивления. Лучше дайте ему возможность исправить ошибку, а затем похвалите. Он нуждается в поддержке и защите, подсознательно он стремится к прочности и н...

5. Осетрина марешаль
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ить и нарезать поперек волокон на порционные куски. Обмакнуть каждый кусок в растертые подсоленные яйца, затем обвалять в тертом белом хлебе, потом окунуть в распущенное масло и снова обвалять в терто...

6. Торт "Пьяная вишня в шоколаде"
(Бабушкины рецепты/Сладкий стол)

Для бисквита: 10 яиц, 2,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 50г какао. Для крема: 50г какао, 600г сливочного масла, 6 ст.ложек молока, 3 стакана сахара, 4 яйца, 2,5 стакана вишни, 1/2 стакана коньяка, 1

7. Торт закусочный с рыбными продуктами
(Бабушкины рецепты/Закусочный стол)

Для теста: 3 стакана муки, 200г масла, 200г сметаны, 1 неполная чайная ложка соли. Для начинок: 400г масла сливочного, 200г майонеза, 2 ст.ложки хрена, 1 чайная ложка горчицы, 100г семги, 2 банки сард

8. Вишневка
(Бабушкины рецепты/Домашние напитки)

1кг вишни, 400г сахара, 0,5 л водки. Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром из расчета на 1кг вишни 400г сахара. завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила

9. Первые блюда для диеты N 1
(Бабушкины рецепты/Диетическое (лечебное) питание)

...азваривания. Затем рис процедить и протереть через сито. Полученную массу развести молоком, прокипятить, затем сняв с огня, заправить взбитым яйцом с молоком, положить сахар, соль, перемешать и положи...

10. Салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

Норма продуктов: 4 огурца, 4 помидора, 1 яйцо, 4 ст.ложки сметаны, 2 головки лука. Соль, перец, зелень укропа и петрушки по вкусу. Свежие огурцы очистить и промыть в холодной воде. Красные помидоры п

11. Салат из свежих огурцов, яиц и лука
(Бабушкины рецепты/Вегетарианские блюда)

Норма продуктов: 2 куста салата, 2 огурца, 2 яйца, 2 стебля зеленого лука, 4 ст.ложки сметаны. Соль, перец, зелень по вкусу. Одну часть листьев салата промыть, отжать от остатков воды, нарезать в вид

12. Торт лимонный
(Бабушкины рецепты/Сладкий стол)

...заварной. Для этого хорошо перемешать в кружке картофельную муку с таким же количеством пшеничной муки и затем разбавить 1/2 стакана холодного молока, постепенно вливая его, чтобы не было комков, и вы...

13. Протертые каштаны со взбитыми сливками
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ов.    Пожаренные  до мягкости каштаны протереть сквозь сито. Масло растереть с сахаром, затем с каштанами и толчеными орехами. Всю массу протереть через дуршлаг, держа его высоко над ...

14. Наливка "Ассорти"
(Бабушкины рецепты/Домашние напитки)

...я абрикосы, в эту же бутыль насыпают сверх клубники 1кг абрикосов, засыпают таким же количеством сахара, затем таким же образом насыпают постепенно малину, вишню, черную смородину, пересыпая каждый ра...

15. Бульон с разноцветными кнелями
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ью укропа. Мясо с грудок кур освободить от кожи и пленок, истолочь в ступке, прибавляя понемногу молоко, затем протереть массу через сито, положить в кастрюлю, посолить, поперчить и на льду растирать,...

16. Сазан, фаршированный орехами
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

1 сазан весом 2кг, 3 стакана очищенных грецких орехов, 300г грибов свежих, 1/2 стакана сухарей панировочных, 100г томата, 1 стакан белого вина, 200г сливочного масла, 300г сметаны, 4 яйца, соль и пере

17. Котлеты из отварной курицы и грибов со сливочным майонезом
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ясо и грибы, хорошо вымешать и остудить. Подготовленную массу разделать на котлетки, обвалять их в муке, затем в разболтанном яйце и сухарях. Жарить во фритюре. Подавать со сливочным майонезом. Пригот...

18. Котлеты "Де воляй" с жареным картофелем
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...риготовление картофеля. Очищенный сырой картофель нарезать соломкой, положить на 20 мин в холодную воду, затем промыть через дуршлаг, обсушить на полотенце. В кастрюле разогреть жир и опускать в нее к...

19. Какие вы родители?
(Познай себя/Западный зодиакальный)

...й. Девы настойчиво воспитывают в детях дисциплину и постоянные привычки. Для их детей прежде всего дело, затем игра. Девы-отцы обычно не любвеобильны. Им не хватает терпения, их раздражает детская суе...

20. Шарлотка из яблок
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ченых сухарей, на них положить мелко нарезанные яблоки, пересыпать их сахаром, положить масло кусочками, затем снова положить ряд сухарей, ряд яблок, ряд сахара. Сверху засыпать сахаром и положить нес...

21. Суп с блинчатыми рулетиками
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

... кнели: телятину пропустить 3 раза через мясорубку, положить в миску, поставить на 30 мин в холодильник, затем, вливая постепенно холодные сливки, непрерывно взбивать деревянной ложкой до образования ...

22. Цыплята жареные с желтками на крутонах
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ороде, где жарились цыплята, и разбавленную бульоном. Поставить кастрюлю на 20 мин на небольшой огонь, а затем выложить цыплят на блюдо и обложить крутонами с желтками.   Приготовление крутонов. ...

23. Рассольник с жареными пирожками из кислого теста
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...лотенцем. Когда тесто подойдет, выложить его на посыпанную мукой доску, хорошо выбить, дать еще подойти, затем разделить на 2 части, раскатать каждую в пласт толщиной в мизинец. На один из пластов пол...

24. Суп-пюре из томатов и блинчатые пирожки с мозгами
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...обы тесто покрыло всю сковороду. Поставить на огонь и печь блин несколько минут сначала с одной стороны, затем с другой стороны. (готовые блинчики складывать на перевернутую вверх дном глубокую тарелк...

25. Пудинг из бисквита с кремом
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

  150г бисквита, 3/4 стакана сливок, 3 желтка, 1 чайная ложка масла, 300г клубники или малины.   Для крема: 1,5 стакана сливок, 3 желтка, 50г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1ст. ложка

26. Суп-пюре из свежих огурцов с сырными палочками
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

  1 курица, 8 свежих огурцов средней величины, 200г масла сливочного, 1 чайная ложка муки, 2 желтка, 1,5 стакана сливок.   Для шпинатной эссенции: 400г шпината.   Для сырных палочек: 2

27. Плумм-пудинг
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ь ванилин. Черствую булку, очищенную от корки, положить на салфетку или на дуршлаг и растереть в крошки, затем соединить их с жиром, добавить варенье из черной смородины и сахар, влить 1/2 стакана ром...

28. Суп из раков и крокеты с соусом бешамель
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ь на плоской тарелке, хорошо остудить, сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в муке, затем в яйце и сухарях. Пожарить в кипящем фритюре. ...

29. Маринованная телятина с жареным картофелем
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

  1 кг телятины, 1 чайная ложка топленого масла, 60г шпика, 250г сметаны, 1 чайная ложка муки.   Для маринада: 1 стакан уксуса, 2 стакана воды, 1 луковица, по 1шт,моркови, петрушки, сельдер

30. Рассольник и сырные кексы
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...чки залить кипятком, воду вскипятить, слить ее, снова залить уже холодной водой и сварить до готовности; затем порезать на мелкие кусочки. Манную крупу залить большим количеством подсоленного кипятка....

31. Под какой цифрой вы родились?
(Познай себя/Test)

  Цифрология (нумерология) существует около тысячи лет, особенно она популярна в Японии. Цифрология расскажет тебе о твоем характере, подскажет причину успехов и неудач - достаточно знать свою &q

32. Судак в соусе
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ные шампиньоны, мелкорубленый и поджаренный до светло-золотистого цвета лук, сметану. Вскипятить соус, а затем залить им рыбу и подавать. ...

33. Суп с яичным суфле и пирожки-корзиночки с мозгами
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...убиками. Лук мелко порубить, посолить и обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с мозгами, затем с желтками, посолить, поперчить и соединить со взбитыми белками....

34. Заливные корзиночки с крабами
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

 1,5 стакана муки, 100г масла сливочного, 100г сметаны, 1 ст.ложки желатина, 1,5 стакана рыбного бульона, 1 банка майонеза, 1 банка крабов консервированных. Для теста: 200г масла топленого, 200г

35. Поросенок холодный
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...одой так, чтобы она его всего покрывала, поставить на сильный огонь, дать воде сильно прокипеть 1 раз, а затем убавить огонь так, чтобы вода не кипела. Таким образом варить поросенка 3,5 часа без соли...

36. Сыр из дичи
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

  1 тетерев, 200г сливочного масла, 50г сыра швейцарского тертого, 2 ст.ложки вина(мадеры), соль и перец.  1 тетерев, 200г сливочного масла, 50г сыра швейцарского тертого, 2 ст.ложки вина(ма

37. Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

... небольшом огне). Испеченный бисквит остудить и горячим ножом разрезать на тонкие полоски шириной 1см, а затем все полоски разрезать на кусочки длиной 7-8см, уложить на противень и подсушить в не горя...

38. Заяц в сметане с картофельными крокетами и салатом из красной капусты
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

  Задняя часть зайца (или кролика), 150г свиного шпика, 100г масла для жаренья, 3 стакана бульона, 200г сметаны, 1 ст.ложка муки, 10 картофелин, 3 желтка, 1 ст.ложка картофельной муки, 2 яйца для

39. Бульон и слоеные пирожки с мясом
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

1,5 кг мяса говяжьего, 1 луковица, по1/2 моркови и петрушки, по 1ст. ложке петрушки и укропа, 10 тарелок воды, соль по вкусу. Для теста: 200г масла топленого, 200г муки, 1/2 стакана воды, 1 чайная ло

40. Зеленый суп с крокетами из яиц
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...бы она хорошо застыла. Застывшую массу нарезать ровными квадратиками, скатать в шарики, обвалять в муке, затем во взболтанных яйцах и сухарях. Погрузить крокеты в растопленный смалец и обжарить до зол...

41. Персики в креме
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

... миску, в котрой сладкое будет подаваться к столу, положить слой крема, посыпать его рубленными орехами, затем положить ряд персиков и снова слой крема. Опять посыпать крем орехами, положить ряд перси...