1. Артишок посевной (Артишок посівний) - Cynara scobymus L.
(Мой сад/Овощи)

...д инулин, в большом количестве витамины - тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту. Артишок - популярное пряно-вкусовое овощное растение во многих странах Западной Европы, особенно во Франции, Италии,...

2. Анис обыкновенный (Анiс звичайний) - Anisum vulgare Gaertn.
(Мой сад/Овощи)

...елландрен, а-пинен, дипентен, камфен, ацетальдегид, анискетон. Анис известен с древних времен в качестве пряно-ароматического растения. Плоды аниса, а также полученные из них эфирное и жирное масла на...

3. Арника горная (Арніка гірська) - Arnica montana L.
(Мой сад/Цветы и травы)

...цветения, срезая цветочные корзинки при самом основании, корни собирают осенью. Цветки арники в качестве пряности применяются при производстве напитков, цветки и корни широко используются в химико-фар...

4. Аир обыкновенный (укр.- аiр тростинний, татарське зiлля) - Acorus calamus L.
(Мой сад/Цветы и травы)

...Носителем запаха является азариновый альдегид. Эфирное масло - густая желтая жидкость приятного запаха и пряно-горького вкуса. Вкус корневища горько-жгучий, терпкий, пряный, запах сильный, приятно пря...

5. Барбарис обыкновенный (Барбарис звичайний) - Berberis vulgaris L.
(Мой сад/Деревья и кусты)

...после созревания токсичные свойства исчезают. Барбарис был известен еще в глубокой древности как пищевое пряно-вкусовое и лекарственное растение. В настоящее время его разводят в садах и парках в каче...

6. Боярышник колючий (Глід колючий) - Crataegus oxuacantha L.
(Мой сад/Деревья и кусты)

... а также для приготовления варенья, киселей, суррогатов кофе и чая. Муку из сушеных плодов добавляют как пряно-ароматическую добавку в тесто - получается витаминный хлеб с фруктовым привкусом. Употреб...

7. Бадьян настоящий (Бад'ян справжній) - Illicium verum Hook fil.
(Мой сад/Деревья и кусты)

...й, освежающий и сладковатый, вкус приятный. Высушенные плоды, размолотые в порошок, применяют в качестве пряно-ароматической добавки. В качестве пряности бадьян употребляют там же, где и анис, в издел...

8. Апельсин сладкий, китайский (Апельсин китайский) -Citrus sinensis (L.) Pers.
(Мой сад/Деревья и кусты)

...товления различных напитков, ликеров, настоек, для ароматизации лекарств и пищевых продуктов. В качестве пряности они используются в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы ...