1. Торт закусочный с рыбными продуктами
(Бабушкины рецепты/Закусочный стол)

... массу из сельди с маслом и желтками, покрыть другим коржом, смазав его массой из хрена, сверху сплошным слоем положить отварную осетрину, третий корж обильно смазать сливочным маслом, покрыть сплошь ...

2. Торт лимонный
(Бабушкины рецепты/Сладкий стол)

...пать 2,5 стакана муки, а на нее положить сверху вниз всю массу, поворачивая миску. Намазать форму густым слоем масла, обсыпать мукой (1/2 стакана), выложить в нее бисквит, разровняв его мокрыми руками...

3. Торт ореховый
(Бабушкины рецепты/Сладкий стол)

...ы 3 тонких коржа, а из оставшейся 1/4 - маленькие лепешки. Коржи надо положить на лист, смазанный тонким слоем масла. Делать это надо вилкой. Печь в средненагретой духовке, не давая тесту зарумяниться...

4. Торт закусочный с мясными продуктами
(Бабушкины рецепты/Закусочный стол)

... 1 ст.ложкой рубленого зеленого лука.   Один из коржей намазать этим маслом (N5), на нем сплошным слоем разложить тонко нарезанную телячью колбасу, накрыть другим коржом, смазать его яичной мас...

5. Суп с блинчатыми рулетиками
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ть деревянной ложкой до образования пышной массы. Посолить, поперчить, хорошо вымешать. Намазать (тонким слоем) этой смесью обрезанные в виде квадратов блинчики, после чего скатать блинчики в плотные ...

6. Суп-пюре из томатов и блинчатые пирожки с мозгами
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...е блинчики разложить на доске, обрезать со всех сторон, придав им форму квадратов, смазать каждый тонким слоем фарша, скатать рулетами, обвалять в яйцах, затем в сухарях и изжарить в кипящем фритюре. ...

7. Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...тно, чтобы не помять белки, перемешать всю массу ложкой сверху вниз. Вымешанный бисквит разложить ровным слоем толщиной в палец на противень, смазанный маслом и обильно посыпанный мукой.   4 яйц...

8. Галантин из судака
(Бабушкины рецепты/Меню праздничных обедов)

...ску, чтобы масса была пышной.  Рыбное филе разложить на салфетке, смазанной маслом, на него ровным слоем положить фарш, по длинному краю положить вперемежку половинки яиц и кусочки соленого огур...